Munakoisoa on pitkään pidetty yhtenä hyödyllisimmistä vihanneksista. Ainutlaatuisen maun lisäksi voit tuntea herkimmän sellun, rakenteen ja parantavan ominaisuuden.
Kuitenkin, kun sekoitat tämän kasviksen juustoon ja valkosipuliin, ja paistamisen jälkeen ilmenee herkullinen välipala. Se on ihanteellisesti yhdistetty mihinkään lihan ja vihannesten kuumaan ruokalajiin, joka tarjoillaan pöydässä. Muuten, voit valmistaa välipalaa milloin tahansa, koska jopa seuraavana päivänä se säilyttää tuoreen maun.
Paistettua munakoisoa, juustoa ja valkosipulia
Tämä ruokalaji sopii paitsi lomapöydälle myös päivittäiseen käyttöön. Vihannesten syöminen päivittäisessä ruokavaliossa on erittäin hyödyllistä, ja tämä resepti on lisäksi hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Se ottaa ainekset mahdollisimman vähän.
Annokset: Noin 4.
ainesosat:
- 2 keskikokoista munakoisoa;
- 3 kypsiä tomaatteja;
- 2-4 valkosipulinkynsiä, riippuen mausteesta;
- 150 grammaa kermajuustoa;
- persilja, tilli, vihreä sipuli maun mukaan;
- kermakastike kastikkeena;
- 3 rkl. l. kasviöljy;
- suolaa, pippuria ja basilikaa.
Aika: 60 minuuttia.
Kalorien määrä: 223 Kcal / 100 grammaa.
Vaiheittainen resepti:
- Sininen huuhtele huolellisesti ja kuivaa sitten keittiöpyyhkeellä. Violetti iho on leikattava kokonaan pois, minkä jälkeen valmis vihannes olisi leikattava keskisuuriksi viipaleiksi;
- Kuumenna paistinpannu keskilämpötilaan, kaada sitten kasviöljy ja paista munakoisot keskipitkällä lämmöllä molemmin puolin. Sen pitäisi tehdä kaunis kullanvärinen terävä. Jos tämä ehto täyttyy, vihannes on valmis;
- Laita paperipyyhkeet paistopellille ja anna aikaa öljykasvin tyhjentämiseksi munakoisolla. Noin kymmenen minuuttia riittää niiden jäähtymään kokonaan. Tänä aikana voit valmistaa kastikkeen;
- Kastiketta varten tarvitaan kermajuuston asettamista ja pilkkomista. Kuori valkosipuli. Sen jälkeen leikkaa valmis murskatut vihreät. Sen jälkeen lisätään hapankerma, jotta kastikkeen konsistenssi muuttuu ohuemmaksi ja sekoita hyvin. Kastike on levitettävä hyvin munakoisolle;
- Viipaloi tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Nyt ryhdymme taittamaan rullaa: maustaa munakoisoa ja mausta suolalla. Voitele yksi tl kastiketta toisella puolella ja levitä se tasaisesti. Reunalla laitetaan viipale tomaattia mehukkaaksi. Pyöritä rullaa ja työntäkää hänet varteen. Kun kaikki ainesosat ovat loppuneet, jätä ne viileään paikkaan noin 30 minuutin ajan, jotta alkupala on täysin kyllästetty makuilla.
Munakoiso valkosipulilla ja juustolla uunissa
Ihana välipala joka sopii mihin tahansa pöytään. Voidaan sanoa, että tällaiset munakoisot ovat valoisa armenialaisen keittiön edustaja. Kokeiltu ja testattu resepti vain pakottaa sinut ajamaan myymälään uusia ainesosia, jotta voit kokea tämän unohtumattoman maun uudelleen.
Annokset säiliössä: 4.
ainesosat:
- munakoisot - 4 väliainetta;
- kovaa juustoa - 400 gr;
- munat - 2 kpl;
- voita - 1 rkl. l.;
- valkosipuli - 3-5 neilikka;
- suola ja mausteet maun mukaan.
Kypsennysaika: 40 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 140 Kcal.
Munakoiso valkosipulilla ja juustolla uunissa valmistetaan seuraavissa vaiheissa:
- Munakoiso huuhtele ja kuivaa. Leikkaa kaikki hännät ja leikkaa ne puoliksi. Puhdista vihannesten keskiosa huolellisesti poistamalla kaikki luut lusikalla. Jos haluat päästä eroon katkerasta makusta, kuumenna hieman suolaliuosta kattilaan ja odota kiehumista. Kypsennä munakoisoja noin 5 minuuttia. Sen jälkeen poista astiasta ja anna jäähtyä;
- Kun munakoisot jäähtyvät, sinun tulee valmistaa täyteaine. Paras vaihtoehto on sekoitettu keitettyä munaa, kovaa juustoa ja sulatettua voita. Raista juusto ja munat karkeaan raastimeen ja sekoita hyvin;
- Leikkaa puolikkaat sinisiksi ja laita rasvattu leivinpaperi. Astian valmistelu on noin 25 minuuttia 150 ° C: n lämpötilassa. Jo kypsennetty ruokalaji tulisi ripotellaan hienonnettuun valkosipuliin ja tarjoillaan jogurtilla, joka paljastaa täysin ruokalajin.
Munakoiso tuuletin tomaatit, juusto ja valkosipuli
Todella ihana kesän välipala yksinkertaisimmasta valmistuksesta. Täydellinen kasvisruokien faneille, koska sillä on vain positiivisia ominaisuuksia ihmiskeholle. Huolimatta siitä, että ruokalaji on varsin tyydyttävä, se voi tulla alkuperäiseksi koristeeksi.
Annokset säiliössä: 4.
ainesosat:
- 2 kpl - keskikokoiset munakoisot;
- 2 kpl - punaiset tomaatit;
- 200 g - kovaa juustoa, kuten Maasdam;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- 50 gr - majoneesi;
- suolaa ja pippuria.
Valmistusaika: noin 1 tunti.
Kalorit: 160 Kcal / 100 grammaa.
Miten valmistaa munakoiso-tuuletin tomaateilla, juustolla ja valkosipulilla
- Esivalmistele kaikki tarvitsemasi ainesosat valmistellessasi. Aloita munakoisolla. Se on pestävä perusteellisesti. Peeloa ei tarvita, se antaa valmiille lautaselle alkuperäisen ulkonäön;
- Sen jälkeen sininen leikataan puoliksi. Kukin puoli on leikattava kaistaleiksi, joiden leveys on puoli senttimetriä. Viipalointi on kuitenkin pysäytettävä munakoison kärjessä tuulettimen tekemiseksi. Mausta huolellisesti ja anna suolan noin 15 minuuttia;
- Muut ainesosat on valmistettava tänä aikana. Juusto leikataan ohuiksi muoveiksi, ja tomaatit leikataan puoliksi. Kuorittu valkosipuli jauhetaan perusteellisesti;
- Muita ainesosia valmistettaessa siniset olisivat olleet riittävän kylläisiä mausteiden makuun. On aika aloittaa niiden täyttäminen. Kussakin nykyisessä viillossa tulisi laittaa viipaleita tomaattia ja juustoa. Ripottele valkosipulin kanssa juoma;
- Koska tämän reseptin munakoiso on paistettu leivinlevyllä, sinun pitäisi valmistaa leivinpaperi. Sen päälle asetetaan paistopaperi, voit voitella sen öljyllä;
- Jotta lievempi maku, levitä jokainen tuuletin majoneesilla ja paista 40 minuuttia noin 180 asteen lämpötilassa. Tämän jälkeen munakoisot voidaan tarjoilla pöydälle.
Fetajuustolla ja valkosipulilla täytetyt munakoisorullat
Fetajuuston ja kevyen tekstuurin alkuperäinen maku näyttää muodostuvan erityisesti munakoison maun korostamiseksi. Tämä alkupala ei jätä kenellekään välinpitämättömäksi, joten sinun pitäisi kokata hieman enemmän, joten se riitti kaikille.
Annokset säiliössä: 4.
ainesosat:
- 2 keskikokoista munakoisoa;
- 250 grammaa fetajuustoa;
- 50 grammaa mäntypähkinöitä;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- 2 munaa;
- 50 grammaa majoneesia;
- korppujauhoja;
- suolaa ja mausteita.
Kypsennysaika: 30 min.
Kalori: 155 Kcal.
Vaiheittainen valmistus juustolla ja valkosipulilla täytetyistä munakoisorullista:
- Ensimmäinen askel ruokien valmistuksessa on klyaran valmistaminen. Tätä varten munat kiehuvat perusteellisesti ja suolataan hieman;
- Valmistele täyteaine, johon siniset täytetään. Koska feta on melko pehmeä, vaivaa se hieman haarukalla, purista valkosipuli siihen ja täytä majoneesi. Paistetut pähkinät antavat täyteelle rapean tekstuurin;
- Siniset pestä hyvin. Sitten sinun pitäisi leikata ne kaistaleiksi. Jokainen heistä kastettiin munaan ja sitten kekseihin. Paista ne pannulla;
- Laita valmis munakoisot lautasliinoille niin, että rasvapitoisuus ja vihannekset jäähtyvät. Nyt meidän on aloitettava täytteet. Jokaisella munakoisoelementillä, joka on asetettu 1 ruokalusikalle täyttöä, jonka jälkeen vihannekset kääritään rullalle.
Munakoiso rullina kanaa, valkosipulia ja juustoa
Erittäin ravitseva versio välipalasta käyttää koostumuksessaan mitä tahansa kanan versiota: riippumatta siitä, onko se savustettu, paistettu tai keitetty - mikä tahansa resepti luo täydellisen lautasen.
Annokset säiliössä: 4.
ainesosat:
- 2 keskikokoista munakoisoa;
- 150 grammaa kovaa juustoa;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- joitakin vihreitä;
- 50 grammaa majoneesia;
- 1 taulukko. lusikaa hapanta kermaa;
- jotkut pähkinät tekstuuri;
- suolaa ja mausteita.
Kypsennysaika: 15-20 minuuttia.
Kalorit: 309 Kcal / 100 grammaa.
Vaiheittainen valmistelu:
- Valmista kanaa. Kiehauta tai paista filee haluamallasi tavalla. Leikkaa valmis lintu pieniksi paloiksi tai pura se kuiduksi;
- Pilkottua valkosipulia, pähkinöitä ja hienonnettuja vihreitä tulisi laittaa hienonnettuun lintuun, sitten täytteenä saadaan alkuperäinen rakenne. Sen jälkeen hiero juusto ja lisää olemassa olevaan seokseen;
- Majoneesi on täytteen linkki. Itse asiassa valmiin lautasen mehevyys riippuu siitä;
- Nyt kannattaa keittää munakoisoa. Leikkaa se melko ohuiksi nauhoiksi, vaalentaa ja paista keskilämmöllä. Kun kaikki rasva on kasattu kasvi- paperista pyyhkeeseen, rullan valmistusprosessi alkaa;
- Laita kanan täyteainetta munakoisohiilen toiselle puolelle. Kerrosta ei saa tehdä liian paksuksi. Sen jälkeen rullata munakoiso rullalle ja teurastetaan hammastikku. Paahtele kermavaahtoa. Paista uunissa noin 8 minuuttia noin 220 asteen lämpötilassa;
- Snack-standardi voidaan palvella missä tahansa muodossa, sekä kuumana että kylmänä.
Kulinaarisia vinkkejä
- Munakoiso on erittäin kapriisi kasviksia, ja se joutuu pimeäksi. Tämän välttämiseksi on käytettävä vain ruostumatonta terästä.
- Munakoisojen maku voi olla melko katkera. Jos haluat päästä eroon mausta, leikkaa kasvis ja suolaa se. Odota, kunnes mehu tulee näkyviin, ja huuhtele munakoiso perusteellisesti uudelleen.
- Valkosipulin, suolan ja pippurien lisäksi sopivimpia mausteita munakoisoille ovat basilika ja korianteri.
- Munakoisoilla itsessään on melko neutraali maku, joten niitä käytetään harvoin luonnollisessa muodossaan. Älä unohda varovasti suolaa ja maistaa ruokalaji, muuten se muuttuu suloiseksi.
Tämä tekee tästä vihanneksesta täydellisen sopivan välipalojen valmistukseen juustolla ja valkosipulilla.
Toinen helppo resepti valkosipulin munakoiso-alkupaloja varten on seuraavassa videossa.
