Monet eivät halua kokata herneen puuroa, koska se on liian pitkä keitetyn. Eikä aina ole aikaa viettää näitä papuja. Monikookerin käyttö ruoanlaittoon kuitenkin yksinkertaistaa tätä menettelyä.
Täytyykö herättää herneitä ennen ruoanlaittoa hitaassa liesi?
Herneet kuuluvat kiinteisiin rakeisiin, jotka tarvitsevat pitkää keittoa. Koko hedelmää kypsennetään puoli - kaksi tuntia.
Keittämisajan lyhentämiseksi on tavallista liottaa näitä palkokasveja vedessä useita tunteja. Mutta tällaisen ruokalajin ruoanlaittoon tarvitaan ruoan säännöllistä sekoittamista, joka joutuu säännöllisesti sekoittamaan jyvät niin, että ne eivät pala.
Monikantajan käyttö auttaa yksinkertaistamaan herneen puuroa monikanavassa. Sinun tarvitsee vain täyttää kulho tämän keittiön avustajan kanssa ainesosilla, valita sopiva tila ja asettaa aika ajastimelle.
Tämän vuoksi voit helposti tehdä muita asioita eikä hämmentyä katsomalla herneen puuroa. Lisäksi herneitä ei voi liottaa, mutta valmistusaika kestää hieman enemmän. Siksi vain kotiäidit saavat tehdä valintoja liotuksen suhteen.
Vaiheittainen resepti
- puhdistettu vesi - 4 rkl;
- murskatut herneet - 2 rkl.
- voita (voita) - 50 g;
- suolaa.
Aika: 130 minuuttia.
Kalorit: 125.3.
- Murskatut viljan pavut on tärkeää lajitella, erottamalla heistä erilaisia roskat;
- Huuhtele sitten herneet perusteellisesti juoksevalla vedellä. Useita kertoja on vaikea soittaa, tärkeintä on, että neste muuttuu läpinäkyväksi;
- Täytämme multicookers-astian puhtaalla jyvällä ja kaadetaan veteen, lisätään suolaa;
- Kun kansi on suljettu, aseta ohjelma "Sammutus", käynnistämme ajastimen 2 tunnin ajan;
- Kun piippaus osoittaa, että ruoanlaitto on päättynyt, maustamme astian voita.
Hernen puuroa, sipulia ja halkeamia hitaassa liesi
- jauhetut herneet - 300 g;
- suola;
- suuri sipuli (gramma 100);
- kurkuma - 15 g;
- vesi - 700 ml;
- pekoni (voidaan korvata pekonilla lihakerroksilla) - ¼ kg.
Aika: 150 minuuttia.
Kalorit: 162,3.
- Valmisteen pitäisi alkaa lajittelemalla herneitä, se voi sisältää erilaisia jätteitä, jotka jäivät tuotannon jälkeen;
- Sitten papu on tärkeää pestä perusteellisesti vedellä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi;
- Aseta jyvät multicooker-kulhoon ja kaada kiehuva vesi niiden päälle;
- Taita kurkuma sisään, lisää ja sulje sähkölaitteen kansi tiukasti.
- Keittäminen 2 tuntia asettamalla ohjelma "Sammutus";
- Valmistele loput ainesosat ennen puuron keittoa;
- Erota kuori sipulista, sitten kasvis murenee suuriksi kuutioiksi;
- Pekonin viipaleita on myös hienonnettava, jauhettava vain keskipaksuuden nauhoiksi;
- Siirrämme kypsennettyä puuroa kulhoon, jonka päällystämme pyyhkeeseen niin, että ruukulla ei ole aikaa jäähtyä;
- Täytä pesty ja kuivattu kulho hakatulla pekonilla, valitse "Paistaminen" -muoto ja sulaa tuote, kunnes sen koko on puolittunut;
- Sitten laitamme sipuli ja jatkamme ruoanlaittoa, kunnes sipulit ovat saavuttaneet halutun paahtamisen tason;
- Täytä puuroa astiasta sekoittaen, sekoita se runsaasti ja valitse ”Lämmitys” -ohjelmaa valitsemalla noin 15 minuuttia.
Resepti herneen puuroa ja lihaa Redmondin monikanavassa
- naudanliha - 200 g;
- suuri sipuli;
- hernejyvä (murskattu) - 1 rkl;
- sianliha - 200 g;
- suola;
- ruokaöljy - 50 ml;
- mausteet;
- kiehuva vesi - ½ l.
Aika: 110 minuuttia.
Kalorit: 145.1.
- Reseptin lihan komponentit on parempi pestä ja liottaa lautasilla, jotta eroon ylimääräisestä kosteudesta;
- Leikkaa liha haluttuihin paloihin, tärkein asia ei ole kovin suuri;
- Päällystämme multicookerin pohjan öljyllä ja asetamme sen päälle lihakappaleita;
- Kun olet asettanut tilan "Paistaminen", sinun pitäisi paistaa ne valkaisuun saakka;
- Vaikka liha on paistettu, on syytä valmistaa sipulia. Sen kanssa me kuorimme kuori ja pilkotaan kasvikset pieniksi neliöiksi;
- Täydennämme niitä lihan paistamiseen, ripotellaan mausteita ja lisää hieman suolaa;
- Jatka paistamista, kunnes sipuli on ruskistunut;
- Menemme herneiden yli erottamaan sen mahdollisesta rosasta;
- Sitten pavut on pestävä huolellisesti;
- Lisäämme hernejauhoja sipuliin ja lihaseokseen ja kaadetaan sen päälle kiehuvaa vettä;
- Vaihda ohjelma "Quenching", älä unohda sulkea kansi;
- Valmistele astia noin 1,5 tuntia. Kokeile piippauksen jälkeen ruoanlaittoa ja lisää tarvittaessa suolaa.
Resepti härkätaimen kanssa savustettua lihaa sisältävässä monikeittiössä Polaris
- kasviöljy - 40 ml;
- porkkanat - 1 juurikasvi;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- puhdistettu vesi - 2 rkl;
- suosikki savustetut tuotteet (kylkiluut, liha, makkara) - 200 g;
- suola;
- murskatut herneen jyvät - 200 g;
- sipulin pää - 2 kpl.
Aika: 2 tuntia.
Kalorit: 176,9.
- Root-porkkanat, jotka on kuorittu ja irrotettu raastin avulla;
- Leikkaa kuoresta irrotetut sipulit pieniksi kuutioiksi;
- Laitimme "Frying" -ohjelmaa multi-liesi ja rasvaa sen kulhon pohja rasvalla;
- Lähetämme siihen murskatut vihannekset ja välitämme ne pehmeyteen;
- Vaikka komponentit voidaan keittää, on papuja huuhdeltava;
- Puhtaita herneitä ladataan paahdolla, täytetty vedellä;
- Uusi tila on "Pavut" (jos ei ole, niin "Quenching" tekee), ja aika on 1,5 tuntia;
- Savustettu murenee lautaselle sopiviin paloihin, laita ne kulhoon;
- Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne puristimella jauhelihaan.
- Kun määriteltyyn ohjelmaan on jäljellä 20 minuuttia, sinun on lisättävä valkosipulia ja lihaa leikkaavaan puuroon vihannesten kanssa ja tietysti sekoitettava vapaasti;
- Äänimerkin jälkeen sinun ei tarvitse avata kansi heti, mutta astian annostelemiseksi kannattaa jättää vielä 15 minuuttia.
Resepti herneen puuroa ja vihanneksia hitaalla liesi-astiassa
- keltaiset herneen ytimet - 1 rkl;
- paprika (makea) - 1 iso;
- kerma (ei kovin rasvainen) - ½ s;
- öljy - 40 ml;
- sipuli;
- suodatettu vesi - 3 rkl;
- suola;
- humala-suneli - 10 g;
- suuret porkkanat;
- basilika (kuivattu) - 10 g
Aika: 2,5 tuntia.
Kalorit: 117,5.
- Valmistetut vihannekset tulee puhdistaa ylemmistä saastuneista kerroksista ja siemenistä;
- Pese ne perusteellisesti veden alla ja murskaa ne ohuiksi nauhoiksi;
- Päällystämme multicooker-säiliön öljyllä ja asetamme ohjelman "Frying";
- Ensinnäkin, laita sipuli ja porkkana viipaleet, käymme ne pehmeiksi;
- Käännä sitten pippuria sen lisäämisen jälkeen, anna aineen kuivua noin 5 minuuttia;
- Täytä kasvis paahdettu papu, kaada neste;
- Uusi tila - "sammuttaminen" ja kestää 2 tuntia;
- Täydennämme ainetta suolalla ja mausteilla, sulje kansi;
- Ohjelman päättymisen jälkeen on tärkeää asettaa "Lämmitys" ja jättää se 15 minuutiksi.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Kun valitset herneitä supermarketissa, muista, että hienonnetut viljat valmistetaan paljon nopeammin kuin kokonaiset ytimet;
- Älä unohda menettelyjä, kuten palkokasvien sekoittamista ja pesemistä. Ne voivat jäädä roskiksi tuotannosta ja pölystä;
- jos haluat huomenna valmistaa herneen puuroa, mutta sinulla ei ole tarpeeksi aikaa keitellä sitä, täytä iltaisin illalla vettä, jonka pitäisi olla 4 kertaa enemmän kuin papujen määrä. Älä vahingoita nesteen säännöllistä vaihtoa;
- Voit valmistaa herneitä paitsi vedessä. Ei ole kiellettyä korvata sitä liha- tai vihannesliemellä;
- Ennen herneiden ytimien liottamista liuosta veteen jotakin soodaa. Niinpä jyvät tulevat vielä pehmeämmiksi;
- Lisää erilaisia mausteita ja suosikkiyrttejä astiaan, vaikka niitä ei ole mainittu reseptissä.
Bon appetit!
Toinen resepti herkulliseen herneen puuroon, joka on keitetty hitaassa liesi - seuraavassa videossa.
