Miten kypsennä vihanneksilla ja riisillä täytettyä pippuria

Bulgarian pippuri, täytetty erilaisilla täytteillä, on jo pitkään ollut ruokailu- ja juhlapöytien yleisimmin. Se on valmis itseään ja vieraita, he tulevat esiin täytteenä, kokeilevat ainesosia, tuloksena on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jota sekä aikuiset että lapset rakastavat.

Erilaisia ​​ruoanvalmistusmenetelmiä ja täytteitä tällaiselle lautaselle on hämmästyttävää. Alla on reseptejä, joiden kautta voit valmistaa täytettyjä pippuria herkullisimmin.

Paprikat, täytetyt vihanneksilla ja riisillä

Tätä reseptiä käytetään usein paaston tai ruokavalion aikana, ja kasvissyöjät pitävät siitä varmasti:

Tällaisen lautasen valmistaminen kestää noin 1 tunti ja 35 minuuttia. Kaloripitoisuudella 100 grammaa vihanneksilla täytettyä pippuria sisältää 60 kaloria.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Ensinnäkin on välttämätöntä valmistaa kaikki tarvittavat tuotteet: pilkko kaali, pilko porkkanat karkeella raastimella, leikkaa 2 bulgaria paprikaa olkeiksi ja pese riisi useita kertoja;
2. Kaada riisi pottiin, kaada se kylmällä vedellä suhteessa 1: 2, laittaa tuleen ja kiehauta, kunnes se on valmis;
3. Kun riisiä kypsennetään, voit valmistaa vihannekset: lämmitä paistinpannu seuraavalla liesi, kaada viljaöljyä ja lisää sitten kaali;
4. Hauduta kaali kunnes olet valmis, sinun ei tarvitse suolaa;
5. Laita valmistettu kaali erilliseen astiaan ja hauduta porkkanaa pannulla;
6. Siirrä valmis porkkana lautaselle, seuraava askel sammuttamaan paprika;
7. Kaikki täytteen ainesosat ovat valmiita, nyt voit sekoittaa ne yhteen, lisäämällä niihin keitettyä riisiä;
8. Tulevia täyteaineita on suolattava ja pippuria maustettava, sekoitettava uudelleen;
9. Peppers puhdistaa varsi, sisäiset väliseinät ja siemenet, kussakin niistä tiukasti asettaa täytteen;
10. Kaada maissin öljyä suurelle emalipannulle, levitä se tasaisesti pohjan päälle ja aseta sitten yksi kerrallaan paprikat;
11. Kaada kaikki tomaattimehut ja kevyesti suolaa;
12. Kuumenna uuni 180 °: een, sitten paista astia vähintään 50 minuuttia.

Paprikat, täytetyt vihanneksilla ja sienillä ilman riisiä

Niille, jotka rakastavat herkullista terveellistä ruokaa, kannattaa ehdottomasti kokeilla tämän reseptin mukaisesti keitettyä pippuria:

Tätä ruokaa keitetään noin 1 tunti ja 10 minuuttia. 100 g tuotetta sisältää noin 120 kcal.

Miten kokata:

1. Pese punainen paprika veteen, leikkaa kukin niistä kahteen osaan, poista kaikki siemenet, väliseinät ja varsi;
2. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi;
3. Laita pannu tuleen, kaada kasviöljyä, sitten hauduta sipuli siihen, kunnes se on valmis (sen pitäisi olla pehmeä ja läpinäkyvä);
4. Sillä välin on tarpeen pestä sienet ja leikata ne ohuiksi levyiksi;
5. Kun sipulit ovat valmiita, voit poistaa ne erilliseen astiaan, ja pannulla levitä sieniä ja hauduta, kunnes kaikki kosteus on haihtunut;
6. Leikkaa valkosipulinkynnet hienosti ja kun sienet menettävät kaiken kosteuden ja alkavat paahtua, esittele ne niille;
7. Suolaa samppanjat, paista kunnes vaalean kullanruskea ja poista lämpö;
8. Syvässä kulhossa sekoita haudutettuja sipulia ja paistettuja sieniä, täytä ne pienellä määrällä majoneesia, suolaa ja pippuria;
9. Jokainen puolet pippuria, joka on täytetty saadulla täytteellä;
10. Voitele leivinpannu öljyllä ja laita siihen pippuri;
11. Kuumenna uuni 180 °: een, sitten paista siinä 30 minuuttia;
12. Tällä välin leikkaa pieni pala juustoa 8 identtiseen levyyn;
13. 10 minuuttia ennen kuin olet valmis saamaan lomakkeen pois uunista, laita kaksi viipaletta juustoa kullekin pippurille, laita kaikki takaisin uuniin;
14. 10 minuutin kuluttua tarjoile herkullinen ja tuoksuva ruokalaji pöydälle.

Miten kokata täytetyt paprikat vihanneksilla, riisillä ja juustolla uunissa

Tyydyttävämpi annos on, jos lisäät siihen riisiä. Myös tässä tarvitaan ja tällaisia ​​tuotteita:

Tämän ruokalajin valmistamiseen kuluu enintään 1 tunti 30 minuuttia. Kalori 100 grammaa tuotetta kohden on noin 137 kcal.

Kuinka kokata askel askeleelta:

1. Pese riisi ja keitä tulessa;
2. Samalla erotetaan 2 kappaletta pippurin kokonaismäärästä (ne ovat välttämättömiä täyttöä varten), leikkaa loput 6 kappaletta puoliksi ja poista niistä kaikki siemenet;
3. Kuori ja murkaa porkkanat keskivahvistimella;
4. Kuori kaksi paprikaa ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi;
5. Leikkaa tomaatti kuutioiksi;
6. Hio sipuli;
7. Valkosipuli voidaan kulkea puristimen läpi ja murskataan veitsellä;
8. Juuston raastin hienolla raastimella;
9. Kaada öljyä pannulle, lämmitä se tuleen, paista sitten sipulit ja porkkanat siinä pehmeäksi, unohtamatta suolaa.
10. Samassa pannussa paista hienonnettu tomaatti, kunnes saadaan paksua karkkia, se voi myös olla hieman suolattu;
11. Lisää pippurimurska tomaattiin, laita se yhteen noin 5 minuutin ajan ja poista lämpö;
12. Valmis riisi sekoitetaan pippurilla ja tomaattikastikkeella;
13. Sekoita juusto majoneesiin ja hienonnettuun valkosipuliin;
14. Kukin pippurikerroksen kerros kerrostuu, ensin riisin kanssa tomaatit, sitten porkkanat sipulilla, peittävät puolet juustokastikkeella;
15. Kuumenna uuni 180 °: een;
16. Rasvaa kevyesti leivinlevy, laita paprikat päälle ja paista niitä noin 50 minuuttia.

Pippuri, täytetty lihalla ja vihanneksilla (ilman riisiä)

Todella tyydyttävä annos osoittautuu, jos lisäät lihaa siihen. Seuraava resepti vaatii tuotteita, kuten:

Tämän astian valmistaminen kestää vähintään 1,5 tuntia, ja 100 gramman kaloripitoisuus sisältää noin 140 kcal.

Kuinka valmistella astia askel askeleelta:

1. Huuhtele ja kuori kaikki vihannekset, poista siemenet ja poista paprikat;
2. Kussakin pippurissa kaada pieni määrä suolaa, joka on varattu;
3. Hienoa hienoksi vihreät;
4. Hieno tomaatit hienoksi;
5. Leikkaa sipuli, jaa 2/3 osaan ja sammuta suurin osa keskilämmöstä, kun taas raastaa porkkanaa;
6. Kun keula on valmis, se on poistettava tulesta. Ja samassa pannussa paista porkkanoita;
7. Valmiit sipulit ja porkkanat;
8. Nyt samassa pannussa sammuttaa täytteen, samalla kun se puristetaan lastalla, unohtamatta suolaa vähän;
9. Valmis jauheliha sekoitettuna haudutettujen vihannesten kanssa, lisäämällä niihin hienonnettuja vihreitä, koko tämän kauden maustettua pippuria maun mukaan;
10. Kussakin pippurissa vastaanotettu liha täytetään tiheästi;
11. Laita tuloksena oleva tuote suureen pottiin;
12. Kuumenna uuni 180 °: een;
13. Sillä välin valmistele kastike: hauduta jäljellä olevat sipulit, pilko tomaatit paistinpannussa, poista ne lämmöstä, sekoita hapan kerma ja vesi, lisää hieman sokeria ja suolaa, lisää vähän vihreitä;
14. Kaada kastike kattilaan, sulje kansi ja aseta uuniin;
15. Paista astia korkealla lämmöllä 20 minuuttia, poista kansi ja kypsennä vielä 15 minuuttia.

Bulgarian pippuri, täytetty vihanneksilla ja riisillä hitaalla liesi

Jos haluat pippuria kypsentää hitaassa liesi, tarvitset:

Valmistelu kestää 1 tunti ja 20 minuuttia. 100 grammaa ruokaa sisältää noin 130 kcal.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Porkkana;
2. Sipuli, munakoiso ja tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi;
3. Kaada oliiviöljy monikookerin kulhoon, kytke paistoasema päälle, paista sitten sipulit ja porkkanat yhdessä (kunnes kultainen);
4. Laita tomaatit ja munakoisot kulhoon, hauduta kaikki yhteen vielä 5 minuuttia;
5. Tänä aikana voit nopeasti valmistaa pippuria (pestä ja puhdista se, katkaista korkit ja asettaa ne sivuun);
6. Pese riisi useita kertoja kylmässä vedessä;
7. Valmis vihannekset sekoitetaan erillisessä astiassa, jossa on raakaa riisiä, suolaa ja pippuria.
8. Jokainen pippuri, joka on täytetty seoksella ja peittää hattu;
9. Laita tuloksena oleva tuote monikanavaan;
10. Tomaattipasta sekoitettuna veteen, suolaan ja pippuriin ja kaada sen paprikat;
11. Leikkaa kulhoon valkosipulin kynsi;
12. Sulje kansi, aseta tila "sammuttaminen" ja kypsennä astia 50 minuuttia.

Peppers, täytetty vihanneksilla ja riisillä talvella

Kaikki kotirouvat eivät varmasti tiedä tästä, mutta täytetyt paprikat voidaan säilyttää erityisesti talvipäivinä. Tässä on mitä tarvitaan tässä:

Valmistele tämä pippuri noin 1 tunti. 100 gr - noin 160 kcal.

Valmistelu askel askeleelta:

1. Pese riisi ja keitä tulessa;
2. Puhdista paprikat tällä hetkellä poistamalla siitä kaikki tarpeeton;
3. Valmistele tahna: leikkaa tomaatit satunnaisessa järjestyksessä ja laita ne tehosekoittimeen, hakkaa ne paksuun massaan, kaada sitten erilliseen kulhoon, lisää sokeria, suolaa ja pippuria;
4. Paista sipulit pannulla, lisää sitten porkkana siihen, hauduta molemmat vihannekset yhteen, kunnes ne ovat pehmeitä, suolattuja;
5. Sekoita höyrytettyjä vihanneksia keitettyyn riisiin;
6. Kiehauta 200 ml vettä, ripottele siihen paprikat;
7. Jokainen pippuri, täytetty riisin täytteellä;
8. Kaadetaan pannun pohjalla hieman tomaattikastiketta ja laita täytetyt paprikat sinne, kaada jäljellä oleva kastike takaisin;
9. Laita potti tuleen, kiehauta, sitten vähentää lämpöä ja hauduta noin 15 minuuttia;
10. 3 minuuttia, kunnes etikka valuu;
11. Kuumapippuri yhdessä kastikkeen kanssa paljastuu steriloiduissa purkkeissa;
12. Nyt pankit tulisi sisällön kanssa pitää uunissa 180 °: ssa noin 15 minuutin ajan, sitten ne rullataan kannilla ja laitetaan erityiseen paikkaan.

Keittämisen vinkkejä

Jos riisin on tarkoitus yhdistää jauhettuun lihaan, se olisi kypsennettävä vain puolet keitetyksi.

Yleensä minkä tahansa täytteen ei tarvitse yrittää tampata liian tiukasti, muuten pippuri murtuu ja kaikki sen sisältö leviää pannun päälle.

Toinen resepti täytettyinä vihanneksilla ja riisipippurilla on seuraavassa videossa.