Kuuluisa Dukan-ruokavalio: valikko joka päivä, reseptit, arvostelut

Lähes kaikissa ruokavalioissa on väliaikainen vaikutus. Yleensä, kun palataan tavanomaiseen syömiskuvioon, elin palauttaa menetetyt kilogrammat, ja joskus se kertoo.

Dukan-ruokavalio auttaa paitsi nopeasti vähentämään painoa myös vahvistamaan tulosta. Toisin kuin muutkin monogamiinit, Dukan-valikko sisältää monia herkullisia ja terveellisiä reseptejä.

Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Dukan-ruokavaliosta

Lääkärinä Pierre Dukan kehitti vuosia tehokkaan laihtumisen menetelmän. Sen kehitys on runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio, jolla on vähäinen hiilihydraattien saanti tietyssä vaiheessa. Ensimmäisessä vaiheessa kaikki rasvat suljetaan kokonaan pois.

Tämä tekniikka on hyvä, koska proteiinien kulutus jopa suurina määrinä ei johda ylimääräisen painon laskeutumiseen.

Toisin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit ja rasvat, proteiineja voidaan syödä rajoittamattomina määrinä, mutta jokaiselle organismille erikseen. Kaikesta tästä huolimatta sinun täytyy olla tarkkaavainen omalle terveydelle, koska ruokavalio sisältää paitsi etuja myös haittoja.

Ruokavalion edut:

• vähäkaloriset, vähärasvaiset elintarvikkeet aiheuttavat nopean laihtumisen;
• tuloksen vahvistaminen ruokavaliosta oikean poistumisen vuoksi;
• ruokavalio ei johda lihasmassaa, koska proteiinituotteet ovat suuria;
• keho saa kaikki aminohapot;
• suola ei ole poissuljettu, toisin kuin monissa muissa ruokavalioissa, jotka johtavat luun rakenteen heikkenemiseen ja dehydraatioon;

miinukset:

• happo-emäs tasapaino on rikki;
• rasvan puutteen vuoksi ruoansulatuskanava häiriintyy;
• munuaisten toiminta heikkenee kulutetun proteiinin suuren määrän vuoksi.

Dukan-proteiinin ruokavalion vaiheet

Dyukan jakoi ravitsemustavan neljään vaiheeseen. Kussakin niistä sallitaan tiettyjä elintarvikkeita, mutta proteiineille annetaan etusija. Lääkäri teki asiantuntevasti ruokavalion, lisäämällä asteittain valikoiman valikoimaan.

Dukan-ruokavalion vaiheet:

1. hyökkäys;
2. vuorottelu;
3. vakauttamista;
4. Vakauttaminen.

Kaksi ensimmäistä on tarkoitettu painon menettämiseen, viimeinen - tuloksen säilyttämiseksi. Jokaiselle niistä annetaan tietty aika.

Vaihe-hyökkäys

Ensimmäinen vaihe "Attack" sisältää vain proteiinituotteita. Tällä hetkellä on hetkellinen laihtuminen, koska suuret nestemäärät poistuvat kehosta. Se on hyvin motivoiva laihtuminen, mutta sinun täytyy ymmärtää, että se ei ole rasvaa, vaan vettä.

Sitten keho astuu vähitellen rasvaan vasta, kun se kuluttaa glykogeeniä maksasta. Sen vuoksi faasi ei sisällä hiilihydraatteja, muuten paino ei laske nopeasti.

Ensimmäisen vaiheen aikana on sallittu ruokalusikallinen kauran leseitä. Tämä on ainoa tässä vaiheessa sallittu hiilihydraatti.

Muista kuluttaa suuria määriä puhdistettua vettä joka päivä. Noin kolmekymmentä millilitraa kilogrammaa kohti.

Koska proteiinia kulutetaan rajoittamattomina määrinä, vesi toimii apuna ammoniakin eliminoimiseksi, joka on proteiinin hajoamisen tuote. Tämä on ruokavalion vaikein aika. Vaiheen pitäisi kestää enintään yksi viikko. Tuotteissa ei saa valmistaa öljyä, paistamiseen paistamaton pinnoite, grilli. Voit paistaa, kokata, höyryä.

Jokaisen päivän yksityiskohtainen valikko saattaa näyttää tältä:

Reseptit "hyökkäyksen" vaiheessa

Omeletia, juustoa ja vihreitä

Yksi annos sisältää 40 grammaa proteiinia. Kypsennetty pannulla, jossa on tarttumaton päällyste ja öljytön matala kuumuus.

tuotteet:

• 2 munaa keltuaisilla;
• 3 muna-valkoista;
• 100 grammaa vähärasvaisia ​​raejuustoja;
• pieni määrä tuoreita vihreitä;
• suolaa.

valmistus:

1. Erota valkoiset keltuaiset;
2. Lisää kaksi kokonaisia ​​munia ja pekkaa omlettiin;
3. Murskaa raejuusto ja sekoita munien kanssa;
4. Me panimme hitaasti tuleen;
5. Lisää nippu suolaa ja yrttejä.

Se osoittautuu valoisaksi ja runsaaksi aamiaiseksi.

Leivottu kanafilee soijakastikkeessa

Laskettu annosta kohti - 200 grammaa kananfileetä. Astian proteiinipitoisuus on noin 45 grammaa.

tuotteet:

• 200 g kananfileetä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suola, mausteet maun mukaan;
• 1 rkl. soijakastike

valmistus:

1. Pese kanafilee juoksevan veden alla;
2. Purista valkosipuli valkosipulin läpi;
3. Sekoita valkosipuli mausteiden kanssa lisäämällä soijakastiketta ja suolaa.
4. Kaada filee-kastike joka puolelta;
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen;
6. Laita filee paistomuhviin ja sulje se molemmilta puolilta;
7. Levitimme levylle ja uuniin 40 minuuttia.

Filee on herkkä ja maukas.

Leivottu makrilli

Yksi annos - 200 grammaa kalaa. Noin 32 grammaa proteiinia annosta kohti.

tuotteet:

• makrilli;
• 2 sitruunan kiilaa;
• suolaa, mausteita kaloille.

valmistus:

1. Puhdistamme kalat sisävesistä, poistamme kynnet ja huuhdellaan veden alla;
2. Tee pari leikkausta ja laita niihin sitruunan viipaleita, kaada sitruunamehua päälle;
3. Suola, mausteet maun mukaan;
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen;
5. Laita kala levylle ja uuniin 40 minuuttia.

Epätavallisen mehukas ja maukas kala.

Vaiheen vaihto

Tässä Pierre Ducan -ruokavaiheessa ruokavalio lisäsi vihanneksia. Tänä aikana menetetään merkittävä määrä ihonalaisia ​​rasvoja.

Ajanjakso on rajaton, päättyy vaaditun painon saavuttamiseen. Jotkut päivät pysyvät proteiineina, toiset sekoittuvat (proteiinit, vihannekset).

Vaihto tapahtuu seuraavassa yhdistelmässä: yhden päivän proteiini, toinen sekoitettu; tai kaksi päivää proteiinia, kaksi sekoitettua; ja niin edelleen enintään viiden päivän ajan.

Mitä enemmän ylipainoa, sitä enemmän päiviä vuorotellen.

Sallitut kaikki vähähiiliset vihannekset, joissa on korkea kuitupitoisuus: kaikenlaiset kaali-, kesäkurpitsa-, porkkanat, sipulit, juurikkaat. Kielletyt elintarvikkeet, jotka sisältävät tärkkelystä, sokeria ja rasvaa: perunat, pasta, avokado, palkokasvit. Lisää kauran leseiden määrää kahdelle ruokalusikalle.

Esimerkkivalikko joka päivä:

"Vaihto" -vaiheen reseptit

Chicken cutlets, jossa on höyrytettyjä porkkanoita ja sipulia

ainesosat:

• 500 grammaa jauhettua kanaa;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 muna;
• suola, pippuri.

valmistus:

1. Lisää muna jauhoon ja sekoita;
2. Leikkaa sipuli hienoksi;
3. Me hieromme porkkanaa suurella raastimella;
4. Lisää pieni määrä suolaa ja pippuria;
5. Sekoita täyte;
6. Laita leikkeleet hitaaseen liesiin pienissä palloissa;
7. Valitse tila "pari", jätä 40 minuuttia.

Paistettu porkkanafilee punajuurilla

ainesosat:

• 2 kappaletta pepperifileetä;
• 1 juurikas;
• mehu puoli sitruunaa;
• suolaa, mausteita kaloille.

valmistus:

1. Poista harja kalasta, pese huolellisesti;
2. Kuori punajuuret ja leikkaa viipaleiksi;
3. Levitä juurikkaita kalvolle, filee päälle;
4. Kaada sitruunamehua, lisää suolaa ja mausteita;
5. Laitamme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuuttia.

Turskanmaksa salaatteja

ainesosat:

• 180 grammaa säilöttyjä turskamakkia omassa mehussa;
• 10 arkkia salaattia;
• 2 munaa;
• 1 tl sinappi;
• puoli sitruunaa;
• 1 rkl. soijakastike;
• 0,5 valkosipulinkynsiä;

Kypsennyskastike:

1. Yhdessä lautasella yhdistämme soijakastiketta ja sitruunamehua;
2. Purista valkosipuli seokseen valkosipulin läpi;
3. Lisää sinappi ja sekoita huolellisesti.

Ruokasalaatti:

1. Yhdistä turskan maksamehu;
2. Keitä kaksi munaa, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi;
3. Pese salaatinlehdet ja leikkaa pienet nauhat;
4. Lisää salaattiin kastike, sekoita.

Suolaa ei ole suositeltavaa lisätä, koska se on jo soijakastikkeessa.

Vaihe "Korjaus"

Tämä vaihe on suunniteltu vahvistamaan ja pitämään tulosta. Vahvistus voi kestää kauan, riippuen painon pudotuksesta. Mitä enemmän kilogrammaa menetät, sitä kauemmin tämä aika kestää. Jokainen menetetty kilogramma olisi vahvistettava kymmenen päivää. Jos siis 10 kilogrammaa menetetään, vaihe kestää 100 päivää.

Tänä aikana sallittiin hedelmät, lukuun ottamatta banaania, viikunoita, kirsikoita, kirsikoita. Mutta enintään yksi hedelmä päivässä. Kerran viikossa on sallittua sisältää yksi osa perunaa, riisiä, pastaa, tattaria. Tässä vaiheessa sinun täytyy seurata proteiiniruokaa yhden päivän viikossa.

Valikko joka päivä:

"Kiinnitys" -vaiheen reseptit

Marjat ja Kefir Milkshake

ainesosat:

• 250 grammaa kefiiriä;
• 0,5 rkl. punainen herukka;
• 0,5 rkl. mustaherukka.

valmistus:

1. Pese marjoja juoksevan veden alla;
2. Laita sekoitin;
3. Lisää kefiri ja lyö.

Kanafilee ruskeaa riisiä ja vihanneksia hitaassa liesi

ainesosat:

• 500 gr. kanafilee;
• 1 kuppi ruskea riisi;
• 300 gr. valkoinen kaali;
• 300 gr. Brysselit;
• 300 gr. kukkakaali;
• 1 porkkana;
• suola, mausteet.

valmistus:

1. Pese filee ja leikkaa suuriksi kuutioiksi;
2. Pese riisi, lisää lihaan;
3. Suuri silputtu valkoinen ja kukkakaali samankokoiseen;
4. Leikkaa porkkanarenkaat;
5. Kaikki tuotteet on sijoitettu hitaaseen liesi;
6. Kaada kolme lasillista vettä;
7. Lisää 1 tl. suola ja mausteet maun mukaan;
8. Aseta tila "Sammutus" 40 minuutiksi.

Vaihe "Vakautus"

Tässä vaiheessa voit antaa suosikkiruokasi ja -tuotteesi. Vaihe voi kestää täsmälleen niin kauan kuin haluat säilyttää tuloksen. Mutta on tarpeen noudattaa asianmukaisen ravitsemuksen perusperiaatteita:

• valikon tulisi sisältää mahdollisimman vähän tyydyttyneitä rasvoja;
• hiilihydraatteja aamulla;
• vähemmän jauhoja ja makeaa, ja on parempi sulkea lainkaan;
• kuluttaa paljon vettä;
• muista käyttää kuitua;
• Suolaa ruokia mahdollisimman vähän.

Mitä valikko saattaa näyttää:

Reseptit vakauttamista varten

Naudanliha hapanta maitoa

ainesosat:

• 500 gr. naudanliha;
• 200 gr. kermaviili 15%;
• auringonkukkaöljy;
• suola, mustapippuri.

valmistus:

1. Pese liha ja leikkaa 2 cm leveiksi nauhoiksi;
2. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä;
3. Paista lihaa kullanruskeaksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan;
4. Laitamme hitaasti tulipalon ja lisätään hapan kerma;
5. Peitä kansi, hauduta 15 minuuttia.

Ruokavalio Venäjän salaatti kotitekoisella majoneesilla

Majoneesin ainesosat:

• 1 muna;
• 250 gr. auringonkukkaöljy;
• 1 rkl. sitruunamehu;
• 1 tl sinappi;
• suola, sokeri.

Majoneesivalmiste:

1. Syvässä kulhossa murtaa muna ja lisää voita. Beat sekoitin tai vispilä käsin;
2. Lisää sinappi;
3. Sokeri ja suola maun mukaan;
4. Sekoita sekoittimeen.

Salaatin ainesosat:

• 500 gr. keitetyt perunat;
• 4 keitettyä munaa;
• 3 suolakurkkua;
• 300 gr. keitetty makkara;
• 1 tölkki säilykkeitä.

Salaatin valmistus:

1. Kuivattuja perunoita kuutioiksi;
2. Leikkaa munat kuutioiksi;
3. Lisää kuutioitu makkara;
4. Leikkaa kurkut ja lisää herneitä;
5. Sekoita kaikki aineet huolellisesti majoneesiin.

Miten saada ruokaa Dyukanin mukaan

Älä unohda: kuinka helppoa paino on kadonnut, aivan yhtä helppoa ja vaivatonta. Siksi, jotta menetetyt kilogrammat eivät palautuisi, on välttämätöntä tuoda uusia tuotteita ruokavalioon sujuvasti ja vähitellen.

Erityisesti proteiinien ruokavalion jälkeen keho kykenee nopeasti kerääntymään rasvaa. Voit tehdä tämän seuraamalla, mitä ja kuinka paljon syöt. Tämän pitäisi olla elinikäinen.

Arviot

Arvostelut ja tulokset ovat ohuempia seuraavasti:

Dyukan-ruokavalio auttaa välittömästi vähentämään ylipainoa. Huolimatta lääkärin seuraajien erinomaisista tuloksista, muista, että kaikilla ruokavalioilla on haittoja. Siksi on tarpeen ottaa terveyttä vakavasti: tarkista maksa, munuaiset ja vatsa.

Ja vain lääkärin luvalla aloittaa laihdutus. Kaikki ruokavalio toimii paljon tehokkaammin harjoituksen avulla. Jos elin viettää ylimääräistä energiaa jokapäiväiseen elämään, se johtaa nopeasti toivottuun tulokseen.

Muutamia ruokia Dukan-ruokavalioon ovat seuraavassa videossa.