Miten tehdä omena pastillia kotona

Makean hampaiden on hyvin vaikeaa mennä oikeaan ruokavalioon huolimatta melko suuresta valikoimasta herkkuja - tutkittuaan ainesosia voit löytää koostumuksessa paljon haitallisia aineita. Luonnonmukaisista ainesosista valmistettu kotitekoinen pastilla on hämmästyttävä jälkiruoka, joka sopii sekä lapsille että aikuisille: ravitseva, terve ja vähäkalorinen.

Kolme tapaa kokata pastila omenoista

Hitaassa liesi

Kypsennysaika: 60 minuuttia (+5 päivää).

Kalorit 100 grammaa kohti: 290 kcal.

Pastojen valmistamiseksi hitaassa liesiessa tarvitaan seuraavia ainesosia:

• 1,5 kg vihreitä omenoita;
• 300 g sokeria;
• 75 g pähkinöitä (ne voidaan poistaa, jos haluat saada enemmän ravintoainetta);
• 0,5 rkl. sitruunamehu.

Jälkiruoan valmistus hitaassa liesi on seuraava:

1. Pese omenat huolellisesti, katkaise ydin, kuori ja nukahtaa sekoittimessa, tuo perunamuusia.
2. Siirrämme massan monikanavaan, lisätään sokeria, sekoita se.
3. Sulje kansi, aseta "Cooking" -tila.
4. Tunnin kuluttua lisää sitruunamehua ja hienoksi hienonnettuja pähkinöitä, sekoita.
5. Jos massa on hyvin nestemäinen, keitä vielä puoli tuntia.
6. Kun ylimääräinen kosteus haihdutetaan, levitä saatu hyytelö paperille, tasoitetaan.
7. Jätämme ikkunalaudalle 4-5 päivää.

Uunissa

Kypsennysaika: 6 tuntia.

Kalorit 100 grammaa kohti: 290 kcal.

Sitä pidetään nopeimpana tapana saada terveellisiä herkkuja. Samanlaisia ​​ainesosia tarvitaan ja samassa suhteessa kuin edellä olevassa reseptissä, mutta vain muutama vaihe muuttuu valmistelun aikana. Sen jälkeen, kun omenakastike on kypsennetty, se on kaadettava pergamenttipellille, kerrospaksuus on noin 0,7 cm ja sen jälkeen kuivataan pastille +50 asteen lämpötilassa kuusi tuntia.

Herkkujen valmiuden tarkistamiseksi sinun tarvitsee vain nähdä, onko karkkia jäljessä paperista - jos näin on, voit sammuttaa liesi.

Valmis jälkiruoka leikataan nauhoiksi, kierretään ja laitetaan varastointiin.

Ulkoilmassa

Kypsennysaika: 80 minuuttia (+5 päivää)

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 115 kcal.

Tämä resepti sopii, jos aurinko on hyvin aktiivinen. Pastojen valmistukseen tarvitaan:

• 1 kg makeaa omenaa;
• vettä.

Ruoanvalmistustekniikka on seuraava:

1. Pese hedelmät, kuori, poista ydin, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Laitimme ne paksuun pohjaan.
3. Lisätään keitettyä vettä, niin että saadaan enintään 2 cm: n paksuinen kerros.
4. Keitä omenat, kunnes ne ovat pehmeitä - se kestää noin 40-50 minuuttia.
5. Jätä kiinni 15 minuutin ajan, poista kansi.
6. Me puristamme loput massasta seulan läpi.
7. Seulaan jäävä paksu massa on vaahtokarkean perusta. Me levitimme sen pergamentille paksuun kerrokseen, laitamme sen kuivumaan auringossa noin 3-5 vuorokautta (vaahtokarkki on puhdistettava taloon yöksi).
8. Ilmoitetun ajan jälkeen me otamme vaahtokarkkia ja jätämme sen aurinkoon muutaman tunnin ajan.

Miten kokata hyvä hedelmä karkkia ilman sokeria

Kypsennysaika: 60 minuuttia (+3 päivää).

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 79 kcal.

Jos et halua sisällyttää sokeria ruokavalioon, silloin kun vaahtokarkkia valmistellaan, se voidaan korvata nestemäisellä hunajalla - tattari tai kukka sopii tähän tarkoitukseen.

Ainesosat ovat yksinkertaisia:

• omenat - 1 kg;
• 3-4 ruokalusikallista hunaja;
• jauhettu kaneli makuun.

Omenat pestään perusteellisesti, puhdistetaan, leikataan kuutioiksi, pannaan ja kypsennetään omassa mehussaan - niiden pitäisi olla pehmeitä. Sen jälkeen jauhetaan ne sekoittajaan, lisätään kanelia, kuumennettua hunajaa, sekoitetaan huolellisesti.

Jaamme massan kuivausalustalle ja annetaan kuivua 12 tuntia. Sitten otamme ilmaan ja pidämme vielä 2-3 päivää ilmassa.

Belevskajan marshmallow-resepti kotona

Kypsennysaika: 80 minuuttia (+7 tuntia).

Kaloreita 100 g: ssa: 337 kcal.

Tämä on vanha resepti tällaisten herkkujen ruoanlaittoon, jonka valmistelu on jokaisen emännän käytettävissä. Valmistellaksesi tarvitset pienen määrän ainesosia, prosessi kestää keskimäärin 6 tuntia. Tärkeintä on noudattaa tiukasti teknologiaa työskennellessäsi jokaisen ainesosan kanssa.

Ainesosat ovat seuraavat:

• 2 kg omenoita (parempi ottaa Antonovka);
• 250 g sokeria;
• 3 munaa;
• sokeria.

Ruoanvalmistustekniikka on seuraava:

1. Pese ja puhdista omenat, poista varsi ja siemenet. Laitamme ne pieneen astiaan ja lähetämme ne kuumaan uuniin - hedelmien tulee pehmentyä (voit valmistaa liesi).
2. Hiero hedelmät seulan läpi tai jätä sekoittimeen perunamuusia.
3. Munat hajoavat kuivaan säiliöön, ja proteiinit on erotettava keltuaisista.
4. Beat valkoiset, lisää sokeria massaan - sen tulee muuttua paksuksi vaahtoksi.
5. Erota 3-4 lusikaa vaahtoa, lisää loput perunamuusiin.
6. Peitä leivinpaperi paperilla, kaada perunamuusia noin 1-2 cm: n kerroksella, joka on tasainen lastalla.
7. Ripottele jauhettu sokeri.
8. Kuivaa +70 asteen lämpötilassa uunissa 4-5 tuntia avaamalla ovi.
9. Peitä valkuaisproteiini, laita pastat toisiinsa, kuivaa vielä 2 tuntia uunissa.

Jäähdytä hoito, leikkaa palasiksi ja tarjoile pöydälle.

Miten keittää omenoista ja luumuista

Kypsennysaika: 60 minuuttia (+1 päivä).

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 220 kcal.

Jotta tällainen maukas hoito olisi tarpeen, tarvitset seuraavat aineet:

• 5 isoa omenaa;
• 2 rkl. valua.

Ainesosien käyttö tällaisissa suhteissa antaa maukkaan ja herkän hoidon.

Valmistusmenetelmä on seuraava:

1. Valmistele omenat: pese, poista sydän, luut, katkaise ihosta. Minun luumut, saamme luut. Omenat hienonnettu, laitetaan sekoittajaan (lihamylly) sekä luumut, jauhetaan perunamuusiin.
2. Laitamme paistopellin pergamentilla, levitimme soseen tasaisesti 1 cm: n paksuiseksi, laitamme uuniin minimilämpötilaan (+ 50-70 astetta) 5 tunnin ajan. Avaa ovi kosteuden lisäämiseksi. Voit myös tehdä vaahtokarkkia kuivurissa: noin 15 tuntia +35 asteen lämpötilassa.
3. Vaahtokarkki on valmis, kun se alkaa erota hyvin pergamentista. Leikkaa hoito nauhoiksi, rullaa rulliksi ja toimi pöydälle.

Jotta pastillia pidettäisiin pidempään, on parempi sijoittaa se lasipurkkeihin ja hoito pitää olla täysin kuiva, muuten muotti voi näkyä.

Herkkä yhdistelmä kurpitsan kanssa

Kypsennysaika: 90 minuuttia (+8 tuntia).

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 80 kcal.

Tällaisia ​​pastoja tehtäessä on otettava:

• omenat;
• kurpitsa yhtä suurina osina.

Sokeria ei pitäisi käyttää - herkku, ja niin tulee olemaan makea, mutta jos haluat, voit lisätä hunajaa.

Ruoanvalmistusprosessi on seuraava:

1. Omat omeni, jaa osiin, leikkaa ydin, leikkaa kuutioiksi. Jos käytät kesälajikkeita, voit jättää ihon - se on erittäin pehmeää, mutta se on poistettava talven omenoista.
2. Puhdista kurpitsa, leikkaa kuutioiksi, poista luut. Ruoanlaittoon on parasta ottaa iso kattilaan paksu pohja, jotta massa ei pala.
3. Kaada vettä astiaan - noin 1 cm, heittää siellä viipaloidut omenat ja kurpitsa. Laita astia keskilämpöön, sekoita jatkuvasti massaa. Seuraamme johdonmukaisuutta - palojen tulee olla pehmeitä.
4. Sen jälkeen kattilan sisältö kaadetaan seulaan. Kun neste valutetaan, jauhetaan sose sekoittimessa tai jauhetaan seulan läpi. Lisää hunajaa ja kanelia.
5. Lämmitä uuni +60 astetta. Peitä leivinpaperi paperilla, laita perunamuusia, jonka kerros on noin 1 cm.
6. Pyöritämme kuivattujen hedelmien kerroksen ja lähetämme sen uudelleen uuniin kaksi tuntia. Sen jälkeen saamme vaahtokarkkia, terävällä veitsellä leikattuina, ripotellaan jauhemaisella sokerilla ja laita lasipurkkeihin.

Quince-resepti

Kypsennysaika: 60 minuuttia (+2 päivää).

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 190 kcal.

Tarvitsemme ainesosia, kuten:

• 1 kg kvitteniä;
• 3 keskisuuria omenoita;
• 1,5 litraa vettä;
• 400 g sokeria;
• 1 sitruuna (mehu).

Pidä kiinni seuraavista tekniikoista:

1. Hedelmä minun, puhdas, leikattu paloiksi, poista luut.
2. Laita ne kattilaan, lisää vettä ja aseta pieni lämpö 50 minuutin ajaksi.
3. Juo sokeria, sitruunamehua ja keitetään jatkuvasti sekoittaen, kunnes massa tulee paksuksi.
4. Aseta valmis massa leikkuulaudalle, kostuttamalla sitä hieman vedellä, kohdista se niin, että se muodostaa jopa 1 cm: n paksuisen kerroksen.
5. Peitä se sideharsolla ja aseta se kuivaan paikkaan kaksi päivää.
6. Tämän jälkeen leikattiin hedelmäkarkit timanteilla ja ripottele sokeripitoisella sokerilla.