Miten kypsennä perunanpannu lihalla

Haluatko tehdä perunanpannun lihalla, mutta en tiedä miten? Alla olevissa resepteissä kerrotaan, miten voit valmistaa perinteistä perunaa ja lihaa. Kaikki on yksinkertaista, kohtuuhintaista, tyydyttävää ja maukasta. Suuri ateria perheen illalliselle!

Resepti perunapellolle, jossa on lihaa pannulla

Pakolliset ainesosat:

• perunat - 0,5 kg;
• jauheliha (kaikki) - 0,5 kg;
• Bulgarian sipulit - 3 kpl;
• voita - 125 g;
• kivisuola - maun mukaan;
• Pepper Mix - Pinch;
• kovaa juustoa - 100 g

Kypsennysaika: 50 min.

Kalorit 100 grammaa kohti: 134 kcal.

valmistus:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista jauhelihalla kultaiseksi. Liha suolaa ja pippuria paistettaessa.
2. Kuori perunat, pese ja kypsennä, kunnes se on valmis suolatussa vedessä. Sitten kypsennä perunamuusia keitettyjen perunoiden kanssa lisäämällä voita.
3. Voitele astia (tässä tapauksessa pannulla) voilla ja täytä se kerroksilla perunaa ja jauhelihaa. Ripottele viimeinen kerros raastetulla juustolla.
4. Peitä pannu kannella ja aseta matalaan lämpöön. Kypsennä kattilaa avaamatta kansi 20 minuutin ajan.
5. On suositeltavaa säätää astia levyihin lastalla, myös kerroksina (ilman sekoittamista).

Ruoanvalmistusmahdollisuus juustolla uunissa

Perunanpala, jossa on lihaa ja juustoa, on yleismaailmallinen ruokalaji, joka on ihanteellinen niissä tapauksissa, joissa haluat hemmotella perhettäsi jotain maukasta, tyydyttävää, alkuperäistä ja samalla mutkattomaa kypsennyksen aikana. Juuston ja vihreiden yhdistelmä tässä reseptissä antaa hämmästyttävän maun ja aromin lopputuotteelle!

ainesosat:

• tuoreet perunat - 1 kg;
• kananliha - 0,5 kg;
• sipulit - 4 kpl;
• porkkana - 1 kpl .;
• majoneesikastike - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• juusto - 200 g;
• tuoreita vihreitä - nippu.

Kypsennysaika: 60 min.

Kalorit 100 grammaa kohti: 139 kcal.

valmistus:

1. Kuori perunat, pese ja viipaloi melko ohuissa dioissa. Ripottele suolalla ja pippurilla.
2. Kananliha (kaikki osat), jossa on suolaa, mausteita ja majoneesia.
3. Sitten on tarpeen leikata sipuli (ohut puolirengas) ja pilko porkkanat raastimeen.
4. Voitele leivontakuppi öljyllä ja täytä se sitten perunoiden, sipulien, porkkanoiden ja lihan kerroksilla. Kerrokset toistuvat vähintään 2 kertaa. Kaada vettä (noin 150 ml) muotin pohjalle - tämä tekee valmiin lautasen mehukkaammaksi ja pehmeämmäksi.
5. Lähetä lomake esilämmitettyyn uuniin (200⁰C) 50 minuuttia.
6. Kypsentämisen lopussa ripottele paistinpannu raastetulla juustolla ja hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä. Palauta paistinpannu uuniin vielä 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa. Tätä ruokalajia voidaan palvella turvallisesti paitsi illalliselle myös juhlapöydälle.

"Runsas lounas uunista" lihan ja sienien kanssa

Perunan paistinpannu on yksi perinteistä venäläisen keittiön ruokaa. Ja koska sienet ovat erottamaton osa venäläistä ruokavaliota, emme tietenkään voineet läpäistä ruoanlaitto- perunan ja lihapullan reseptillä sieniä. Valmis ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja maukas - täydellinen ratkaisu perheen illalliselle!

Pakolliset ainesosat:

• perunat - 0,6 kg;
• jauheliha - 0,5 kg;
• tuoreet sienet (samppanjat) - 0,5 kg;
• sipulit - 3 päätä;
• suola - hyppysellinen;
• mustapippuria - maun mukaan;
• öljy cl. - 50 g;
• juusto - 150 g

Kypsennysaika: 45 min.

Kalorit 100 grammaa kohti: 147 kcal.

Miten kypsennä perunanpannu lihalla ja sienillä:

1. Keitä perunat ja mash ne sitten perunamuusien konsistenssiin, kirjoita voita.
2. Sienet leikataan levyiksi, pilkotaan sipuli satunnaisesti. Paista sienet sipulilla, kunnes se on herkkä. Paistamisen jälkeen sienet, kevyesti suolaa ja pippuria.
3. Laita jauheliha toiseen paistinpannuun ja paista, kunnes puoli on kypsennetty jäljellä olevalla hienoksi hienonnetulla sipulilla. Jauhelihan valmistuksen lopussa on myös tarpeen hieman suolaa ja pippuria.
4. Kuumankestävä leivinmuotin rasva. Lomakkeen alareunassa asetetaan ensin kerros perunamuusia, sitten lihan kerros ja lopuksi sienikerros. Toista kerrosvaihto kahdesti. Ripottele pannun yläosa hienoksi raastetulla juustolla.
5. Aseta muoto valmiiksi valmistettuun paistoon esilämmitetyssä 180 ° C: ssa⁰Uunissa 15 minuuttia.
6. Tuoksuva perunapurkki, jossa on lihaa ja sieniä, on valmis! Tätä ruokalajia suositellaan käyttämään kuumia, täydentäviä kasvisalaattia.

Miten kokata hitaassa liesi

Perunan paistinpannu hidas liesi on ilo! Laita tarpeelliset ainesosat kulhoon ja voit turvallisesti käydä yrityksessäsi tai vain rentoutua - hidas liesi valmistaa kaiken korkeimmalla tasolla. Tärkeintä on tarkkailla oikeaa kypsennystilaa ja ottaa huomioon laitteen erityispiirteet.

Pakolliset ainesosat:

• perunan mukulat - 1 kg;
• kanafilee - 0,4 kg;
• kermaviili 15% - 200 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• juusto - 150 g;
• basilika, majoraani - hyppysellinen;
• valkosipuli - 3 neilikka.

Valmistusaika: 40 min.

Kalorit 100 g: lle: 127 kcal.

Aterioiden valmistukseen:

1. Pese kananfilee, tyhjennä se keittiöpyyhkeillä ja leikkaa se melko ohuiksi kappaleiksi. Ripottele liha suolalla, pippurilla, majoraanilla ja basilikalla. Kaada kermavaahtoa kevyesti, sekoita ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.
2. Sillä välin, kun liha on peitattu, valmistele loput ainekset. Leikkaa perunat ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Juustoristikko. Sekoita jäljellä oleva hapanta kerma yrtteillä (basilika ja majoraani), suolalla ja pippurilla (makuun).
3. Laita ensimmäinen kerros monikookerin kulhoon: puolet perunoista. Sitten levitä tasaisesti puolet sipulista, marinoitua kanafileetä, muuta sipulia ja perunaa. Täytä koko sisältö valmiilla hapankermakastikkeella ja ota se monikanavaisen kannen peittämiseksi päälle 40 minuutin ajaksi "leivontaan" tai "paistoon".
4. 10 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä ripottele paistinpuriste juustolla ja haluttaessa vihreillä.
5. Älä kiirehdi heti, kun olet valmis saamaan valmis paistin monikanavasta, jätä se jonkin aikaa. Näin vältät valmiiden lautasen "romahtamisen" palvelemisen yhteydessä.

Ruoanlaitto vauva

Perunattomasta perunanpannusta voi tulla maukkaaksi ja tyydyttäväksi illalliseksi paitsi aikuiselle myös lapselle.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• perunat - 0,6 kg;
• munat - 3 kpl;
• kermaviili - 150 ml;
• suola - hyppysellinen;
• kovaa juustoa - 200 g;
• röyhelöt - lomakkeen ripottamiseen.

Kypsennysaika: 35 min.

Kaloreita 100 grammaa kohti: 120 kcal.

Keittämisen vaiheet:

1. Beat hapan kerma munien ja suolan kanssa tasaiseksi. Kovaa juustoa hierotaan hienolla raastimella (jotta juustoa voidaan hieroa helpommin, voit asettaa sen pakastimeen 10-15 minuutin ajan). Lisää puolet juustosta hapankastiketta ja aseta toinen puoli sivuun, se on kätevä myöhemmin ruiskutukseen.
2. Kuori perunat, pese ja raasta (säännöllinen, ei hieno).
3. Sekoita silputtuja perunoita valmistetun hapankermakastikkeen kanssa.
4. Rasvaa leivontakeittiö kermaisella tai kasviöljyllä, ripottele leipävihalla (välttääksesi perunoiden tarttumisen). Laita valmistettu perunahappomassa uuniin ja lähetä se uuniin. Paista 180 ° C: ssa⁰C 30 minuuttia.
5. 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa lopetetaan paistinpannu, ripottele juustoa vasemmalle ja laita se takaisin uuniin - juuston on oltava täysin sulanut ja jopa hieman ruusuinen.
6. Lasten lihaton perunapurkki on valmis.

Amatöörikokemus

Perunanpannujen valmistuksessa on suositeltavaa käyttää keltaisia ​​perunan lajikkeita, koska niiden koostumuksessa on suuri määrä tärkkelystä (sideaine), ja lisäksi ne valmistetaan muusta nopeammin.

Jotta juusto ei pala, se voidaan peittää ohuella majoneesiverkolla.

Jotta ruokalaji olisi ainutlaatuinen, voit käyttää sellaisia ​​mausteita kuten muskottipähkinä, majoraani, basilika, kumina, oregano.

Toinen resepti perunapellolle lihan kanssa on seuraavassa videossa.