Mukaan etiketti loma taulukon pitäisi olla kahdenlaisia välipaloja: kylmä ja kuuma. Ruoanlaitto-välipalojen tulisi keskittyä vuoden symboliin eli koiraan. Ja jotta voisit hemmotella häntä vähän, sinun on käytettävä enimmäismäärää lihaa.
Tarjoamme harkita herkullisimpia välipaloja Maapallon uuden koiran vuoden 2018 vuodelle. Ne valmistetaan enintään puoli tuntia, ja puuttuvat ainesosat voidaan korvata jotain vastaavaa tai sopivampaa perheen uudenvuoden talousarvioon.
Kuuma alkupaloja reseptejä - alkuperäinen ja maukas
Ei ole juuri mitään perhettä, joka vaivaa itseään valmistelemaan kuumia välipaloja arkisin. Toinen asia on, kun perhejuhla tai uudenvuoden loma on pyhä useimmille väestöille.
Jos haluat yllättää vieraita uudenvuoden pöydällä, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota välipaloihin, joiden pitäisi olla paitsi herkullisia, myös alkuperäisiä. Hyväksy, että tämän ruokalajin reseptit ovat suuria.
Alkaen kaikenlaisista kroketeista ja päättymällä lihapulloihin. Ja jos järjestät kuumaa välipalaa oikein, se voi helposti korvata koko astian.
Oikean annostelun lisäksi tällaiset välipalat edellyttävät pätevää aikaa. Hän on myös kuuma tarjoilemaan heti ruoanlaiton jälkeen.
Ja jos et ole vielä päättänyt uuden vuoden 2018 valikosta, suosittelemme, että yrität valmistella ehdotetut vaihtoehdot.
Kuuma Avocado-välipala
Vaaditut osat:
- avokado - 3 kpl (keskikokoinen);
- tomaatti - 1 kpl;
- balsamiviinietikka - 30 ml;
- pekoni - 4 kpl;
- punainen sipuli - 1 kpl (hienonnettu);
- punainen chilipippuri - 1 kpl (esikäsittely);
- hienonnettu selleri - 1 root;
- hieno kiteinen sokeri - 10 g;
- makea chilikastike - 2 tl;
- juusto - 1 s (ritilä).
Käytetty aika: 20 minuuttia valmistella + 5 minuuttia valmistelua varten.
Kalorit: 221 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Levitä muoto ruokaöljyllä ja kuumenna uuni 180 ° C: seen;
- Leikkaa luu trooppisten hedelmien läpi ja poista varovasti 2/3 sellusta ja leikkaa suuriksi kuutioiksi;
- Poista iho tomaattista, poista siemenet ja leikkaa liha;
- Laita pekoni grilliruoalle ja kypsennä kullanruskeaksi kohtalaisen lämpimänä. Jäähdytä ja leikkaa;
- Avokado, sipuli, pippuri, pekoni, tomaatti ja selleri sekoita kulhoon;
- Pienessä lasipurkissa sekoita sokeria, etikkaa ja chilikastiketta. Ravista, kunnes se on tasainen;
- Ainekset kulhoon kaadetaan tuloksena oleva sidos;
- sekoita;
- Levitä täytettä puoliksi avokadoille ja ripottele juustolla;
- Levitä muotoon ja paista 10 minuuttia.
Uudenvuoden "laiska" pizza
Pizza itse on melko maukas ruokalaji, ja jos teet sen joulun välipalaksi juhlapöydälle vuonna 2018, sinun ei tarvitse käyttää rahaa oikean aineksen löytämiseen. Loppujen lopuksi kaikki mitä tarvitset voi ostaa lähimmältä supermarketilta.
Vaaditut osat:
- keitetyt makkarat - 500 g;
- sipuli;
- tomaatit - 3 kpl;
- marinoituja sieniä - 500 g;
- sinappi, suola, majoneesi ja pippuri lisäävät makua;
- leipä valkoista leipää;
- juusto - 150 g
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Kalorit: 140 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Sekoita sinappi, suola, majoneesi ja pippuri kulhoon;
- Juustoristikko;
- Kaikki muut ainesosat tai hienonnettu veitsellä tai raastamalla;
- Leikkaa useaan palaan leikattua leipää murskeen ja järjestä ainesosat seuraavan kaavion mukaisesti: makkara, sienet, sipuli, tomaatti, keitetty kastike ja juusto;
- Kuumenna uuni 300 ° C: een;
- Levitä pizzaa ja paista 10 minuuttia
Kuuma alkupala tarjoillaan pöydälle, koska se on lämmön lämpöä. Jos vieraiden saapuessa on kuitenkin aikaa jäähtyä, se voidaan lämmittää mikroaaltouunissa. Älä huoli, tämän maun maku ei kärsi.
Juustokriketit
Upea ja nopea alkupala, jonka valmistukseen kuluu yksinkertaisia ainesosia ja vähimmäisaika. Aivan mitä tarvitaan uudenvuoden taulukossa 2018.
Vaaditut osat:
- valkoinen leipä lihaa - 300 g;
- kaneli ja suola maun mukaan;
- muna - 2 kpl
- maito - 200 ml;
- hienonnettu tilli;
- juusto - 100 g
Käytetty aika: 15 minuuttia.
Kalorit: 187 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Sellu leikataan kuutioiksi, kaada maitoa ja poista 15 minuuttia;
- Beat yksi muna leipää ja maitoseosta ja vaivaa massa haarukalla;
- Lisää kanelia suolalla ja hienoksi raastetulla juustolla;
- Valetut pallot;
- Toisessa munassa kaada hienonnettuja vihreitä;
- Kasta jokainen pallo muna-seokseen ja paista kroketit, kunnes keitetään syvässä rasvassa tai paistinpannessa, jossa on paljon öljyä.
Taikina ja röyhelöissä kypsennetyt rapukepit
Joulupukki on niin uuvuttavaa, että haluan monipuolistaa pöytää herkullisella kuumalla pikaruokaa. Tässä on toinen resepti uudenvuoden juhlaillalle.
Vaaditut osat:
- rapujen sauvat - 200 g;
- jauhoja - 5 rkl. l;
- jauhettu pippuri ja suola puristuksessa;
- muna - 2 kpl;
- korppujauhoja - 6 rkl. l;
- majoneesi - 2 rkl. l;
- paistoöljyä - noin 60 ml.
Käytetty aika: 30 minuuttia.
Kalori: 296 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Taikinaa, sekoita majoneesi, pippuri, muna, jauhot ja suola kulhoon;
- Laita rapujen sauvat puolestaan valmistettuun nesteseokseen;
- Seuraava rullaa alkuruoka leivonnassa;
- Paista muutaman minuutin ajan kääntämällä jatkuvasti.
Valmis välipala on maukasta sekä kuumaa että kylmää.
Lihapallot
Ehkä tämä on mielenkiintoisinta ja ruokahalua kuuminta alkupalaa uudenvuoden pöydälle. Lihapallot eivät ole vain esteettisesti miellyttäviä kulinaarisesta näkökulmasta, vaan niillä on myös erinomainen maku, joka varmasti ilahduttaa herkkuja. Ja kaikki tämä huolimatta pienestä ainesosaluettelosta.
Vaaditut osat:
- jauheliha - 550 g;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;
- leivonnaiset pakkaukset;
- sipuli;
- muna.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kaloripitoisuus: 290 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Sekoita täyte hienonnettuun sipuliin, aja muna, suola ja ripottele paprikalla;
- Massa vaivaa perusteellisesti;
- Raaha taikina. Kerroksen paksuuden tulisi olla noin 3 mm;
- Seuraavaksi taikina on leikattava ohuiksi nauhoiksi;
- Lihan täyttöpallot;
- Kierrä sitten kukin niistä lehtimyllyillä, mutta ei kokonaan. Muista, että taikinanauhat eivät saisi olla päällekkäisiä lihan täytteen kanssa;
- Leivinpannu ruoanlaittoöljyn tahrottamiseen ja laittamiseen palloihin;
- Alkuruoka paistetaan 200 ° C: n lämpötilassa noin 35 minuutin ajan.
Valmius määräytyy taikinan kultaisen kuoren perusteella. Lihapallot tulevat nauttimaan kaikille, jotka tulevat mukanasi uudenvuodenaaton 2018 lomapöydässä.
Spicy Mushroom Caps
Vaaditut osat:
- sienihatut - 16 kpl;
- öljy - 30 ml;
- korppujauhoja (mieluiten tuoreita) - ½ kupillista;
- murskattu valkosipulin hammas;
- murskattu sipuli-batun - 2 varret;
- Parmesan - ¼ kuppi (arina);
- hienonnettu pekoni - 2 kpl;
- persilja hienonnettu - 2 rkl. l;
- kevyesti lyöty muna.
Valmistusaika: 15 minuutin + 20 minuutin valmistelu.
Kalorit: 68 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Kuumenna uuni 240 ° C: seen;
- Peitä leivinlevy kalvolla, joka on tahriintunut ruokaöljyllä;
- Erilliset korkit sienistä, jotka on levitettävä paistopellille. Jalat hienoksi pilkottu;
- Kuumalla öljyllä paista pekonia enintään 3 minuutin ajan. Lisää sitten sienen jalat. Fry ainesosat hieman enemmän. Poista lämmöstä;
- Siirrä seos toiseen astiaan. Lisää keksejä, sipulia, juustoa, kananmunaa, persiljaa, valkosipulia ja sekoita;
- Jakaa tuloksena oleva 16 kappaleen täyttö;
- Välipala paistetaan 12 minuuttia.
Vaihtoehdot kylmille välipaloille uusille vuodille 2018
Herkulliset annosjuomat ovat erinomainen vaihtoehto uudenvuoden buffetille. Herkkä ja mausteinen, eksoottinen ja yksinkertainen, helppo valmistaa, mutta ehkä välipalojen tärkein etu on, että ne voidaan syödä kädet.
"Mausteiset tomaatit" valkosipulilla
Mikä on uusi vuosi 2018 ilman vodkaa? Ja tästä todella venäläisestä alkoholijuomasta terävä kylmä välipala, joka valmistetaan kirjaimellisesti 10-15 minuutissa, on täydellinen.
Vaaditut osat:
- tiheät, mutta kypsät tomaatit - 6 kpl;
- mustapippuria ja suolaa lisätään makuun;
- juusto - 230 g;
- vehreys koristeena;
- valkosipulinkynnet - 4 kpl;
- majoneesi - 100 g
Käytetty aika: 15 minuuttia.
Kalorit: 143 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Tomaatit jaetaan kahteen puolikkaaseen. Poista, mutta älä heitä massaa, koska se on edelleen hyödyllinen;
- Valkosipuli ohittaa lehdistön, raastaa juustoa. Suola, lisää suolaa maun mukaan, tomaattisellua ja sekoita kaikki majoneesiin;
- Täytetään tomaatteihin ja koristele vihreillä.
Juustopallot vartaassa
Toinen yllättävän yksinkertainen ja nopea vaihtoehto täyttää uudenvuoden pöytä 2018 runsaalla välipalalla.
Vaaditut osat:
- ruisleivän viipaleet - 5 kpl;
- valkoinen juusto - 125 g;
- jauhettu punainen paprika - hyppysellinen;
- voita - 125 g;
- valkosipulinkynnet - 2 kpl;
- hienonnettu persilja tai korianteri - 2 rkl. l.
Käytetty aika: 30 minuuttia.
Kalorit: 184 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Sekoittimen avulla voitetaan voita ja tuodaan asteittain juusto;
- Siirrä valkosipuli puristimen läpi ja lisää juusto sekoitukseen pippurin ja persiljan kanssa;
- Jatka pelaajan tehosekoittimella;
- Laita homogeeninen massa jääkaappiin;
- Heti kun koostumus kovettuu, pyöritä pieniä palloja;
- Ruisleipää, leikkaa kuori ja leikkaa liha hienoksi;
- Näissä muruissa rullaa kevyesti juuston pallot;
- Viimeinen vaihe on pientä purtavaa välipaloissa.
Vuohenjuusto ja artisokka
Vaaditut osat:
- vuohenjuusto - 300 g;
- valmiit korit lyhyestä leivonnaisesta - 20 kpl;
- maustetut artisokat - 5 kpl;
- kaviaari (kaikki) - 100 g
Käytetty aika: 15 minuuttia.
Kalorit: 81 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Juusto jaetaan korissa;
- Leikkaa artisokat 4 osaan ja levitä vuohenjuustoon;
- Koristele pieni määrä kaviaaria. Maukkaampia, ehkä välipaloja Uudenvuoden 2018 ja ei löytynyt!
Voileivät - "sormet"
Vaaditut osat:
- avokado;
- siivu valkoista leipää;
- musta leipä - 2 viipaletta;
- lohen säilykepastat - 50 g;
- pinaattilehdet - 2 kpl;
- mehua puolet sitrushedelmistä.
Käytetty aika: 15 minuuttia.
Kalorit: 180 kcal.
Vaiheittainen prosessi:
- Poista luu puoliksi avokadosta;
- Leikkaa hedelmien liha ohuiksi viipaleiksi ja ripottele heti sitruunamehulla, jotta hedelmät eivät haalistu.
- Laita avokado-viipaleet tiukasti mustaa leipää, pippuria ja suolaa kohti;
- Peitä valkoinen leipä;
- Top, jossa on pastaa purkitettua lohta;
- Ripottele silputtua pinaattia ja peitä musta leipä.
- Sandwich liukuu hieman. Kuori kuori ja leikkaa liha osiin, jotka eivät ole suuria paloja.
Lohen säilykepastan puuttuessa voit käyttää mitä tahansa märkää täytettä, joka voi nopeasti liottaa leivän lihan.
Corn Fritters
Vaaditut osat:
- öljy - 60 g;
- vesi - ½ kuppi;
- jauhoja / s-½ lasia;
- munat, lyöty kevyeen vaahtoon - 2 kpl;
- kerma maissi - ¼ kuppi;
- suola, pippuri;
- Parmesaani - 20 g
Käytetty aika: 25 minuuttia.
Kalorit: 228 kcal.
Pannukakkujen vaiheittainen prosessi uudenvuoden pöydälle:
- Sekoita vettä kattilassa voin kanssa;
- Jauhetaan täyteen pehmentävään ruokaöljyyn
- Kiehauta seos ja poista se lämmöstä;
- Jatkuvasti sekoitetaan jauhoja;
- Laita tulipalo uudelleen ja sekoita seosta, kunnes se alkaa tarttua astian seinistä;
- Jäähdytä taikina hieman ja voittaa munat yksitellen;
- Sekoita taikinaa, kunnes taikina on tasainen. Tämän seurauksena massan pitäisi kääntyä kiiltäväksi ja sileäksi;
- Lisää maissia, raastettua juustoa, suolaa ja pippuria ja lyö uudelleen;
- Paista seos, joka on saatu kohtalaisen kuumalla öljyllä;
- Tämän seurauksena frittereiden tulisi kaksinkertaistaa ja hankkia ruddy kuori.
Lajikkeelle voit pannukakun pintaan levittää laastia tai säilykkeiden kastiketta, laittaa tuoreen osterin päälle ja lisätä reunalle mustaa tai punaista kaviaaria. Lopullisena muotoiluna voit lisätä tuoretta tilliä.
Tämän artikkelin päätteeksi haluaisin toivottaa kaikille lukijoille terveyttä, hyvinvointia, perheen mukavuutta ja tietysti onnellista uutta vuotta! Olemme yrittäneet löytää sinulle mielenkiintoisimmat reseptit kuumille ja kylmille alkupaloille, ja sitten sinun täytyy kokata ne ja kohdella kaikkia juhlaan kutsuttuja vieraita. Hyvää uutta vuotta 2018!
Ja muutama alkuperäinen alkuperäinen välipala uudenvuoden pöydälle - seuraavassa videossa.
