Perunat, joissa on kanaa keitettyjä kanoja, ovat todella maukasta ja tyydyttävää ruokaa. Lisäksi kypsennysprosessi ei vaadi paljon aikaa ja kustannuksia. Tulos on kaikkien arvostama, vaativa täydennys.
Potin vinkkejä
Saviastiat ovat ympäristöystävällisiä ruokia maukkaiden ja terveellisten ruokien valmistamiseen. Muinaisina aikoina savipannut kunnioitettiin paitsi niiden saatavuuden takia, myös niiden kestävyyden ja omaisuuden takia - säilyttämään astian maku ja kuuma lämpötila pitkään.
Niiden käytön tulisi kuitenkin sisältää useita vinkkejä:
- Savi on hyvin kyllästetty tuoksuilla ja pitää ne pitkään, joten jos aiot kokata erilaisia ruokia ruukuissa, sinun pitäisi ostaa useita kappaleita: kaloille, lihalle, jälkiruoille;
- Uusi savi potti, ennen ensimmäistä käyttöä, on tarpeen liottaa 1 tunti kylmässä vedessä, lisäämällä tl soodaa;
- Joka kerta, ennen ruoanlaittoa, kannattaa pestä astiaa viileässä vedessä 15 minuuttia, mikä auttaa antamaan lautaselle rikkautta:
- Jotta estetään potin halkeileminen kypsennysprosessin aikana, se on sijoitettava lämmittämättömään uuniin ja sitten kuumennettava. Tai voit laittaa potin säiliöön kylmällä vedellä ja lisätä sen asteittain kiehuvaksi ja sitten jäähtyä hitaasti;
- Kiiltävä pinta-astiat keitetään etikka (1 kuppi) ja suola (2 rkl. L).
Vaiheittainen resepti
Niinpä, kun nautit perunoista kananpannuissa, tarvitset (ainesosien määrä perustuu 1 pottiin):
- perunan mukulat - keskikokoiset 2 kpl;
- kananliha - 300 g. Voit ottaa minkä tahansa osan kanasta: filee, reide, kinkku;
- sipulit - 1 pieni;
- porkkanat - 1 keskikokoinen;
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- vesi - 300 ml.
Kypsennysaika - 1 tunti.
Astioiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 75 kcal.
Perunoiden keittoastiat kanan kanssa kanissa:
- Kananliha pestään ja murskataan pieniksi paloiksi 2-3 cm pitkä;
- Lämmitetyllä pannulla kaada kasviöljyä ja paista kanaa, kunnes näkyy kultainen sävy.
- Kartioiksi leikatut perunat, sipulit - puolirenkaat, porkkanat - viipaleet;
- Esivalmistetussa potissa, alhaalla, laita paistettu kanaa. Ripottele suolalla ja pippurilla;
- Kanan päälle asetetaan puolet paloiteltua sipulia;
- Seuraavaksi aseta puoli hienonnettua porkkanaa;
- Seuraavaksi astiat ovat täynnä perunoita, joiden päällä on jäljellä olevat sipulit ja porkkanat;
- Lisää suolaa, mausteita ja täytä potti vedellä niin, että perunat peitetään. Kuitenkin etäisyys vedestä potin reunaan on 3 senttimetriä;
- He laittoivat potin perunaa ja kanaa uuniin, joka oli esilämmitetty 1800: een, ja leikkaa ne 1 tunti;
- Tunnin päätteeksi kokeile perunoita valmiutta. Jos sitä ei ole vielä kypsennetty, jätä astia vielä 15 minuuttia uuniin;
- Valmis ruokalaji tarjoillaan ruukuissa, sirotellaan haluttaessa hienonnettuja vihreitä.
Paistettua kanaa ja perunaa
Paahdettu on myös erittäin tuoksuva, herkkä ja rikas ruokalaji. Tämä on win-win-illallinen, jossa on mahdollisimman vähän aikaa.
Voit tehdä yhden potin:
- kananrinta - 200 g;
- perunat - 2 kpl;
- sipulit - 1/3 osa suurista sipulista;
- porkkana - 1/3 osa kokonaisuudesta;
- majoneesi - 1 rkl. l;
- suola, pippuri, mausteet - yksilöllisesti.
Valmistusaika kestää 1 tunti ja 15 minuuttia.
100 g ruokaa maksaa 114 kcal.
valmistus:
- Kananrinta pestään perusteellisesti ja leikataan kuutioiksi, joiden koko on noin 3 cm.
- Sipulit kuoritaan ja kuutioidaan;
- Porkkanat jauhetaan hienoon raastimeen;
- Esilämmitetyssä pannussa lisää vähän kasviöljyä, johon vihannekset paistetaan, sitten kevyesti ruskistuneet;
- Erillisessä kulhossa yhdistyvät fileet, majoneesi ja vihannekset, sekoitetaan;
- Lisää mausteita ja anna marinoitua 20 minuuttia;
- Tänä aikana, kun kana marinates, kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi;
- Yhdistä 20 minuutin kuluttua perunat kanan kanssa, mausta suolalla ja pippurilla;
- He laittoivat kaiken ruukkuun ja siihen lisätään vettä;
- Aseta ruukut kylmään uuniin ja aseta lämpötila 180⁰. 10 minuuttia jää uunin lämmittämiseen, niin voit tunnistaa yhden tunnin ja odottaa valmis astiaa.
Kanafilee resepti perunoilla ja juustolla uunissa
Perunat, joissa on kanaa - on maaginen yhdistelmä yhdestä nimestä, joka on "salivating". Mutta jos tähän ruokalajiin lisätään myös juustoa, ”maaginen” vain lisääntyy, ja maku saa uuden juuston ”sävyn”, joka täydentää perunoiden makeutta ja kanaherkkyyttä.
Joten, ruoanlaittoon kananfileetä perunoiden ja juuston (1 potti) kanssa, tarvitset:
- perunat - 3 keskikokoista kappaletta;
- kanafilee - 300 g;
- porkkanat - 1 väliaine;
- sipuli - 1 väliaine;
- kovaa juustoa - 100 g;
- majoneesi - 1 rkl;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Kypsennysaika - 1,5 tuntia.
100 gramman kaloriarvo on 120 kcal.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Kanafilee pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Ripottele suolalla, pippurilla ja mausteilla, anna marinoitua 15 minuuttia;
- Perunat, sipulit ja porkkanat kuoritaan, pestään ja leikataan;
- Vihannekset sekoitetaan yhteen ja sirotellaan puoli raastettua juustoa;
- Lisää majoneesi ja sekoita kaikki;
- He ottavat potin ja kaada kasviöljyä pohjalle. Siihen lisätään myös puolet perunoista juustolla ja vihanneksilla;
- Kananliha asetetaan päälle;
- Levitä loput juustot päälle;
- Lisää vettä;
- Laita ruukut kylmään uuniin ja kuumenna 200 ° C: seen;
- Noin 1,5 tuntia ja sen kulun jälkeen saat valmiiksi, maukasta ja tuoksuvaa ruokaa.
Miten keittää kanaa perunoilla ja sienillä ruukuissa
Mitä tarvitaan:
- kana - 400 g;
- sienet tai ostereiden sienet - 250 g;
- perunat - 3 keskikokoista kappaletta;
- kermaviili - 3 rkl.
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - pari neilikka;
- raastettu juusto - 100 g;
- vehnäjauho - 3 rkl;
- tavallinen vesi - 150 ml;
- suolaa ja mausteita maun mukaan.
Ruoanlaitto kestää 50 minuuttia.
100 gramman kaloripitoisuus on 124 kcal.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Kananliha pestään juoksevan veden alla, leikataan, paperipyyhkeiden avulla poistetaan ylimääräinen kosteus;
- Jauhotetaan ja sekoitetaan suolan kanssa. Tuloksena olevassa seoksessa rullaa kananpalat;
- Lämmitetty pannulla kaada öljy ja paista kanaa kullanruskeaksi;
- Sienet pestään ja leikataan, hienonnetaan sipuli;
- Sipulit haudutetaan erillisessä pannussa, kunnes kullanruskea ilmestyy, ja siihen lisätään sipulit;
- Perunat pestään, leikataan kuutioiksi ja asetetaan ruukkien pohjaan;
- Perunoiden päälle laitetaan paistettua lihaa, sieniä ja sipulia;
- Erillisessä kulhossa valmistetaan kastike kermasta, raastettua juustoa, valkosipulia, suolaa ja mausteita;
- Laimenna saatu kastike 150 ml: lla vettä;
- Kastike täytetään astioiden sisällöllä ja lähetetään uuniin 50 minuutin ajan lämpötilassa, joka on 230 °.
Valmistettu ruokalaji tarjotaan haluttaessa ruukuissa, ripottele vihreillä.
Perunamehu kanan ja munakoison kanssa potissa
Mutta ne, jotka laskevat jokaisen kalorin, pitäisi kokata perunaa, jossa on kanaa ja munakoisoa, potissa illalliselle.
Se on pakollinen:
- kananrinta - 1 kpl;
- perunat - 3-4 keskikokoa;
- munakoisot - 2 pientä;
- tomaatti - 1 iso;
- porkkanat - 1 pieni;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikka;
- tuoreet vihreät;
- suolaa, pippuria maun mukaan.
Ruoanlaitto kestää 1 tunti ja 50 minuuttia.
100 g tuotetta sisältää 70 kcal.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Kaikki ainesosat on huuhdeltu ja puhdistettu tarvittaessa;
- Potin pohjalla kaada 2 rkl. l. öljyt tai sen sijaan lisätään vähän vettä;
- Porkkanat leikataan viipaleiksi ja levitetään potin pohjalle;
- Porkkanan päälle asetetaan kerros hienonnettua kanaa;
- Suolaa kanaa, pippuria ja levitä siihen hienoksi leikattua valkosipulia;
- Seuraava kerros sijoittaa sipuli, hienonnettuna puolirenkaiksi;
- Ylhäältä levitetään perunoita, jotka ovat myös suolaisia;
- Seuraavaksi aseta kerros munakoisoja, leikataan pieniksi puolirenkaiksi;
- Levitä tomaateja munakoisoille ja suolaa myös;
- Ylhäältä kaikki on ripoteltu vihreillä;
- Kansi-astiat laitetaan uuniin ja kuumennetaan 200 ° C: seen. Hauduta 1 tunti ja 50 minuuttia;
- Ajan myötä astia on valmis.
Kulinaarisia vinkkejä
- Kananlihan on pestävä pesun jälkeen paperipyyhkeillä;
- Astiat, joissa on ruokalaji, on parasta päästä ulos uunista 10 minuuttia ennen määrätyn ajan päättymistä. Astian sisällä on vielä kypsennetty, mutta potin ulkopuolella alkaa jäähtyä, mikä on kätevä ennen tarjoilua;
- Jotta astia ei muutu keitoksi, sinun ei pidä lisätä runsaasti nestettä, koska itse tuotteet tuottavat mehua kypsennysprosessin aikana;
- Ruokaa voi maustaa pari ruokalusikallista viiniä. Se haihtuu ja antaa elintarvikkeelle miellyttävän maun;
- Kananliha on puhdistettava rasvasta ja ihosta.
Bon appetit!
Seuraavassa videossa - resepti kanalle, jossa on perunoita ruukkuissa, näytetään askel askeleelta.
